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Crème végétale 1L
7,00 €
TTC
Préparation végétale pour la décoration de pâtisseries. Peut rester à température ambiante contrairement à une chantilly classique
Foisonnement rapide et optimal avec une excellente stabilité
- Bon foisonnement
- Rapidité de foisonnement
- Excellente stabilité grâce à sa texture très ferme
- Qualité & couleur constantes
- Stabilité congélation après foisonnement
- Sculptable, lisse et customisable, tolérante à l’ajout d’inclusions, colorants et arômes
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- Foisonnement rapide et important (x4 comparé à une crème laitière x2,2)
- Possibilité de conserver le produit fini plus longtemps (jusqu’à 5 jours au réfrigérateur)
- DDM de 9 mois et stockage en ambiant grâce à la technologie UHT (moins de gaspillage)
- Faible teneur en graisse (24% comparé à une crème laitière 35%)
- 100% végétale car ne contient pas de protéines de lait (et est donc sans produits laitiers)
Avant ouverture, stocker dans un endroit sec entre 2 et 20°C.
Après ouverture, garder au réfrigérateur et utiliser dans les 5 jours. DLUO 30/04/2025
Après foisonnement, garder au réfrigérateur entre 5 et 10°C et
utiliser dans les 5 jours ou congeler et utiliser dans les 30 jours.
Ingrédients : eau, huile de palmiste entièrement hydrogénée, sucre,
stabilisants : (sirop de sorbitol (E420ii), carboxyméthylcellulose (E466),
hydroxypropylméthylcellulose (E464), carraghénane (E407),
gomme de guar (E412), phosphate disodique (E339ii), citrate trisodique (E331ii)),
émulsifiant : (monoestérate de sorbitan (E941), lécithine de soja (E322),
polysorbate 60 (E435), esters mono et diacétyltartriques des mono
et diglycérides d'acides gras (E472e)), arôme, sel, colorant (bêta-carotène (E160a(i)).
LFEPURATOS
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